Port Askaig Cask Strenght 70cl 59.4%

Description

100° Proof is a punchy Islay single malt from Port Askaig. With notes of sweet fruit, peat smoke and minerality, this is a benchmark Islay whisky and a great everyday peaty dram. Nose : Fumé, ample. Jambon fumé, cendres, fruits exotiques, puis salin et marin (embruns).
Palate : D’abord vif et pierreux, avec une minéralité intense qui devient rapidement douce, riche, gourmande (café au lait, chocolat au lait). Les épices apparaissent peu à peu, ajoutant de la réglisse et de la pomme à la cannelle, ainsi qu’une épaisse fumée de charbon de bois.
Overall : Sucré, épicé et très long. Le chocolat épicé à la cannelle s’estompe lentement pour laisser place à une peau de pomme séchée.