Description
Nose : onctueux, fin, il est marqué par les épices (poivre), les fruits mûrs (mirabelle, pêche) et le zeste d’agrumes. Il évolue sur la fumée et le chocolat noir.
Palate : vive, très épicée. Confiture de fruits mûrs (prune). Réglissée, elle révèle au fur et à mesure la fine âcreté de la tourbe.
Overall : longue, elle dévoile des notes de miel, de bruyère et d’épices douces. D’une agréable fraîcheur végétale (chlorophylle), elle se prolonge sur la cendre.
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